Pan Chino
Descripción
Su historia se remonta a varios siglos atrás, y está estrechamente relacionada con las tradiciones culinarias de Asia.
Se cree que el baozi fue creado durante la dinastía Han (206 a.C. - 220 d.C.). Según la leyenda, un famoso general llamado Zhuge Liang inventó este tipo de pan como una forma de alimentar a sus tropas de manera práctica y nutritiva. El baozi se rellena comúnmente con carne, verduras o incluso dulces, lo que lo convierte en un alimento versátil que puede ser disfrutado en cualquier momento del día.
La técnica de cocción al vapor es clave en la preparación del pan chino, ya que permite que el bao mantenga su humedad y suavidad. A lo largo de los años, diferentes regiones de China han desarrollado sus propias variaciones, desde los baos al vapor rellenos de cerdo (como el char siu bao) hasta versiones más contemporáneas con ingredientes innovadores.
En la actualidad, el pan chino no solo se disfruta en restaurantes asiáticos, sino que también ha ganado popularidad en la cocina internacional. Puedes encontrarlo en mercados callejeros y festivales gastronómicos alrededor del mundo. Además, su versatilidad permite que los chefs experimenten con diferentes rellenos y presentaciones.
Así que la próxima vez que disfrutes de un delicioso bao al vapor, recuerda su rica historia y cómo ha viajado a través del tiempo para convertirse en un platillo querido por muchos. ¿Te gusta el pan chino o has probado alguna variedad interesante?
Ingredientes
Ingredientes
Instrucciones
Preparación
Colocar capacillos al molde sobre una charola y reservamos.
Cernir harina e incorporar ingredientes secos como el polvo para hornear.
Poner en un bowl azúcar, leche, huevos, levadura y esencia de vainilla y batimos hasta que se incorporen todos los ingredientes.
En forma de hilo incorporamos el aceite.
Agregamos harina y agua alternándolos a la mezcla sin dejar de batir.
Ya que la mezcla esta lista ponemos colorante (opcional)
Llenamos nuestros moldes ya preparados a tres cuartas partes de su capacidad.
Agregamos nuez para decorar
Horneamos a 180°C durante 20 minutos.
