Autorgourmetpanaderiacatering.comCategoríaReposteríaDificultadPrincipianteEl Mantou o pan chino es la versión china de nuestro pan clásico, aunque de forma y textura un tanto distinta. Los panes occidentales tienen una corteza más crujiente alrededor de la masa, el pan chino es más suave y no tiene esta corteza. Utilizado también para acompañar las comidas, este pan es muy común en China.
Colocar capacillos al molde sobre una charola y reservamos.
Cernir harina e incorporar ingredientes secos como el polvo para hornear.
Poner en un bowl azúcar, leche, huevos, levadura y esencia de vainilla y batimos hasta que se incorporen todos los ingredientes.
En forma de hilo incorporamos el aceite.
Agregamos harina y agua alternándolos a la mezcla sin dejar de batir.
Ya que la mezcla esta lista ponemos colorante (opcional)
Llenamos nuestros moldes ya preparados a tres cuartas partes de su capacidad.
Agregamos nuez para decorar
Horneamos a 180°C durante 20 minutos.
El mantou (chino tradicional: 饅頭; chino simplificado: 馒头), a menudo llamado bollo chino al vapor, es un tipo de pan o bollo blanco y suave al vapor popular en el norte de China. La etimología popular relaciona el nombre mantou con un cuento sobre Zhuge Liang.
Ingredientes
Instrucciones
Colocar capacillos al molde sobre una charola y reservamos.
Cernir harina e incorporar ingredientes secos como el polvo para hornear.
Poner en un bowl azúcar, leche, huevos, levadura y esencia de vainilla y batimos hasta que se incorporen todos los ingredientes.
En forma de hilo incorporamos el aceite.
Agregamos harina y agua alternándolos a la mezcla sin dejar de batir.
Ya que la mezcla esta lista ponemos colorante (opcional)
Llenamos nuestros moldes ya preparados a tres cuartas partes de su capacidad.
Agregamos nuez para decorar
Horneamos a 180°C durante 20 minutos.
Notes
El mantou (chino tradicional: 饅頭; chino simplificado: 馒头), a menudo llamado bollo chino al vapor, es un tipo de pan o bollo blanco y suave al vapor popular en el norte de China. La etimología popular relaciona el nombre mantou con un cuento sobre Zhuge Liang.
